靈隱寺臘八節(jié)免費派粥30萬份 將成浙江非遺項目

資料圖:靈隱寺熬制八寶粥。 江耘 攝

千年冷缸飯，一頓臘八粥。30日，記者從杭州靈隱寺了解到，在即將到來的臘八節(jié)(2017年1月5日)，靈隱寺將通過在杭州征集的愛心發(fā)放單位120余處，免費發(fā)放總計30萬份臘八粥。并且，靈隱寺將于臘八節(jié)當(dāng)日免費開放，舉行臘八法會及文化論壇。

臘八不僅是傳統(tǒng)民俗節(jié)日，臘月初八吃“臘八粥”也是由中國佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道而形成的風(fēng)俗。老底子杭州人有臘八節(jié)“打齋飯”的說法，即平日寺廟僧人受百姓食物恩惠，到了臘八節(jié)，僧人將余下糧食熬成粥，回報大家。

杭州靈隱寺方丈光泉大和尚介紹，靈隱寺在1978年重新開放時，就恢復(fù)了熬臘八粥的傳統(tǒng)，而其大規(guī)模免費發(fā)放臘八粥的傳統(tǒng)已持續(xù)八年，今年，靈隱臘八節(jié)習(xí)俗已經(jīng)被評為杭州市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并即將成為浙江省第五批非遺項目。

“臘八粥正如中國文化，融合了多種元素，圓融、包容，呈現(xiàn)了美滿的狀態(tài)。”光泉大和尚希望，臘八節(jié)這一民俗節(jié)日未來能走得更高更遠(yuǎn)，成為國家級甚至世界級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為人類文化遺產(chǎn)保護(hù)再續(xù)新篇。

據(jù)了解，靈隱寺自臘月初一開始，就陸續(xù)把臘八粥送往醫(yī)院、養(yǎng)老院、福利院、民工子弟學(xué)校等地。臘月初八當(dāng)天，還將通過征集的杭城各大社區(qū)、慈善公益機構(gòu)等愛心發(fā)放單位120余處進(jìn)行發(fā)放，并聯(lián)合30家媒體，通過愛心接力，影響遠(yuǎn)及浙江省內(nèi)的臺州、麗水、義烏等地。

今年的靈隱臘八粥選用了紅豆、蓮子、桂圓、蕓豆、白果、花生、糯米等11種食材，重達(dá)50余噸，總計300000份(碗)，其中還添加了少量杭州特產(chǎn)糖桂花，由靈隱寺的法師和義工們加班加點親手熬制而成。

出于環(huán)保的考慮，今年靈隱寺的臘八粥棄用塑料碗盛裝，特別采用了新型錫箔環(huán)保包裝，其環(huán)保技術(shù)已經(jīng)通過國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測。光泉大和尚提醒，由于錫箔材質(zhì)的特殊性，不適合直接置于微波爐中加熱，可能會有爆炸的危險。

臘八節(jié)當(dāng)日，靈隱寺將免費開放，并舉行臘八“祈福、講經(jīng)、傳供”法會，同時舉辦臘八文化論壇和專家座談會，邀請社會名人、文化大咖等共同探討臘八節(jié)文化的傳承、發(fā)展和弘揚。(編輯：宇強)