生態(tài)好茶：一片森林一片茶

  南澗縣的萬畝生態(tài)茶園生長在海拔1700米至2400米的高山之間，樹齡長的達(dá)到三百多年。高山云霧出好茶，豐富的光熱資源豐富、充沛的雨量、肥沃的土壤為茶園的生長提供了搖籃，也形成了南澗茶滋味鮮爽、醇正回甘、清香持久的品質(zhì)特點(diǎn)。

  茶樹種植是南澗縣的重要經(jīng)濟(jì)收入，規(guī)?；姆N植起源于二十世紀(jì)30年代，小小的茶葉，經(jīng)過人背馬馱，走出了偏遠(yuǎn)之地。按地形、地貌和自然條件，南澗茶區(qū)可分為西南、東南、中北部三大茶區(qū)。其中，西南茶區(qū)位于瀾滄江左岸，雨量充沛，空氣濕度大，土壤微酸，有機(jī)質(zhì)含量豐富，自然條件優(yōu)越，是南澗的重點(diǎn)茶區(qū)，覆蓋了域內(nèi)的小灣東鎮(zhèn)、公郎鎮(zhèn)、碧溪鄉(xiāng)。東南茶區(qū)包括無量山鎮(zhèn)和寶華鎮(zhèn)，茶園多分布于無量山和哀牢山，日照時(shí)間長，氣候適宜，雨量充沛，是南澗第二大茶區(qū)。

  山水融合的南澗茶，形成了有機(jī)發(fā)展的生態(tài)圈層。早在2019年，南澗縣將茶葉作為“一縣一業(yè)”和最大的“綠色食品牌”進(jìn)行重點(diǎn)打造，明確到2022年，實(shí)現(xiàn)茶園全部綠色化。2020年，南澗縣綠色有機(jī)茶園達(dá)71996畝，綠色有機(jī)占比達(dá)59.55%。2021年，隨即出臺了茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展十條意見，明確將從茶葉初制加工、特色產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、組織化發(fā)展等10個(gè)方面，推進(jìn)全縣茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

  數(shù)字統(tǒng)計(jì)，南澗縣共有百年古茶樹3.7萬株，目前已對1.17萬株進(jìn)行掛牌保護(hù)。通過普查，建立完善了南澗縣古茶樹資源數(shù)據(jù)庫，以集中連片古茶園為核心劃定古茶園保護(hù)區(qū)域，制定專門保護(hù)辦法，對保護(hù)區(qū)的古茶樹掛牌保護(hù)。在一系列措施的推動(dòng)下，2020年，在12.09萬畝茶園中，有6.12萬畝茶園通過無公害產(chǎn)地認(rèn)證，0.6萬畝茶園通過有機(jī)茶產(chǎn)地認(rèn)證。

  金字招牌：好茶好品走出家門

  4月10日，在大理州2021年數(shù)字三月街南澗主題日上，南澗縣長王紹基漫步無量山的羅伯克茶園，直播推介南澗茶葉。但早在2019年，王紹基便把“鳳凰沱茶”帶進(jìn)“云南省兩會(huì)訪談間”，向大眾進(jìn)行推介。

  南澗縣內(nèi)的無量山谷的茶園眾多，星棋羅布。近年，南澗縣著力打造“大理鳳凰沱茶”“南澗綠茶”“無量高山茶”三個(gè)區(qū)域公共品牌。開展名優(yōu)特產(chǎn)評比、茶葉生產(chǎn)技能大賽、茶產(chǎn)業(yè)論壇、茶葉品鑒，緊抓全國各類展會(huì)，廣泛組織縣內(nèi)茶企走出去，提升茶葉品牌知名度。鼓勵(lì)企業(yè)做強(qiáng)“鑫鳳凰”“土林”“羅伯克”“無量山”等企業(yè)品牌，實(shí)現(xiàn)區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌雙推進(jìn)。

  “4月2日，我們茶廠復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，出口韓國的第一批沱茶全部發(fā)出?！痹颇夏蠞绝P凰沱茶有限公司總經(jīng)理李孟璇介紹，“2007年6月，有韓國企業(yè)與我公司簽訂了獨(dú)家供應(yīng)協(xié)議，并在韓國注冊了‘地乳’牌，目前公司已累計(jì)出口上千噸茶葉！”

  據(jù)了解，按照“縣有產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)有企業(yè)，村有合作社、初制所，基地有茶莊園”的思路，南澗縣構(gòu)建了縣、鄉(xiāng)、村三級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，重點(diǎn)打造100個(gè)“一村一品”專業(yè)茶村，以此提升茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、專業(yè)化水平，并最大程度構(gòu)建茶農(nóng)與茶企穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

  藏茶谷：茶旅融合鄉(xiāng)村致富

  在“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，南澗縣提出了一個(gè)唯美的概念——無量山藏茶谷，將全縣現(xiàn)有分布的高山生態(tài)茶園，圍繞綠色食品牌、基地建設(shè)、質(zhì)量提升、龍頭培育、科技投入、茶旅融合等方面，以“谷”為整體進(jìn)行集中探索打造。

  正逢春茶時(shí)節(jié)，藏茶谷的核心區(qū)域，公郎鎮(zhèn)羅伯克茶園茶農(nóng)相忙?！耙坏讲刹杓?，每天在我們茶園采茶的工人就有200多人，全年可以采摘鮮葉180噸左右，其中，春茶可以采摘70噸左右，全年可以生產(chǎn)成品茶40噸左右，羅伯克茶產(chǎn)品分布在全國各地?！绷_伯克茶場負(fù)責(zé)人李字銀介紹，羅伯克茶場歷史悠久，在1964年，創(chuàng)始人李正林便帶著村民種下200多畝茶樹，直到今天，以茶為主題、以茶基地為載體、以旅游為內(nèi)容、以市場為動(dòng)力的羅伯克萬畝茶園旅游景區(qū)初顯成效。

  北緯25度茶莊園也延續(xù)了上世紀(jì)原楊梅嶺茶場的種茶歷史，以“養(yǎng)山”思路種白茶，因茶旅融合機(jī)遇，無量玉璧半山酒店也應(yīng)運(yùn)而生。突出以品茶為內(nèi)涵的多元休閑元素，小橋流水、山花浪漫、茶林交融。

  據(jù)了解，整個(gè)無量山藏茶谷，通過茶旅融合發(fā)展，受益茶農(nóng)近千戶，帶動(dòng)茶農(nóng)增收300余萬元，園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、基礎(chǔ)設(shè)施得到較大改善，村容村貌得到明顯提升，觀光游客在逐年增加。

  以茶旅融合走出鄉(xiāng)村振興之路，按照“文旅引領(lǐng)、三產(chǎn)融合、多業(yè)疊加、綠色發(fā)展、健康生活”的產(chǎn)業(yè)思路，南澗縣加快推進(jìn)無量山藏茶谷旅游體驗(yàn)區(qū)建設(shè)，按照“修舊如舊”模式改建茶文化體驗(yàn)民宿，打造精品半山民宿酒店，建設(shè)古法茶制作及茶品體驗(yàn)坊、標(biāo)志性觀景平臺、自駕車營地、生態(tài)公廁、美麗公路等茶旅融合項(xiàng)目。依托獨(dú)特的高山生態(tài)茶資源優(yōu)勢，著力打造集觀茶、采茶、制茶、品茶和游玩、采摘、民宿、休閑于一體的精品休閑旅游體驗(yàn)線路。(周佳藝 南澗縣融媒體中心供圖）

（編輯：月兒）